L’impiego del melasso nella dieta dei ruminanti è ampiamente diffuso: oltre a incrementare l’assunzione di foraggio, accresce anche la redditività dell’azienda zootecnica.
Il melasso è molto gustoso e stimola la salivazione, invogliando il bestiame ad assumere una razione di foraggio di base più consistente. Inoltre, il bicarbonato contenuto nella saliva aumenta il pH dello stomaco, prevenendo l’acidosi. Un’elevata resa del foraggio è il presupposto fondamentale per una produzione efficiente delle aziende lattiere: se le mucche assumono una sufficiente razione di base, non è necessario bilanciare il deficit energetico con un più costoso mangime concentrato. L’utilizzo del melasso è consigliato in particolare alle aziende che producono latte da fieno: limitando il quantitativo di mangimi concentrati, infatti, l’assunzione di una più consistente razione di foraggio di base diventa essenziale per garantire al bestiame un’adeguata alimentazione.
In alternativa all’acqua, al carro miscelatore possono essere aggiunti foraggi liquidi. In questo caso, i mangimi, soprattutto se a base di melasso, sono in grado legare meglio i singoli componenti, rendendo così più difficoltosa la selezione del foraggio: con questo comportamento, osservabile di frequente, il ruminante assume il mangime concentrato, lasciando la razione di foraggio di base nella mangiatoia. Secondo uno studio americano, additivando la razione mista totale con il 4% di melasso, si ottiene un incremento dell’assunzione di foraggio del 5% e un aumento della resa lattiera di circa l’8%. Ciò è stato motivato soprattutto con la ridotta selezione del mangime: proprio le particelle più grossolane, che altrimenti sarebbero scartate, vengono assunte più facilmente.
Per l’utilizzo del melasso nel foraggiamento delle vacche lattifere, non è tuttavia necessario un carro miscelatore: la sua distribuzione nella mangiatoia con l’ausilio di un annaffiatoio è una pratica ampiamente diffusa. L’obiettivo resta quello dell’incremento dell’assunzione di foraggio di base, che costituisce la base imprescindibile per una produzione lattiera efficiente in tutte le aziende.
Per l’utilizzo del melasso nel foraggiamento delle vacche lattifere, non è tuttavia necessario un carro miscelatore: la sua distribuzione nella mangiatoia con l’ausilio di un annaffiatoio è una pratica ampiamente diffusa. L’obiettivo resta quello dell’incremento dell’assunzione di foraggio di base, che costituisce la base imprescindibile per una produzione lattiera efficiente in tutte le aziende.
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