L’impianto di mungitura deve essere quotidianamente sottoposto a pulizia tramite l’uso di un detergente alcalino (Mungisan).
I detergenti alcalini degradano i grassi e le proteine del latte e li rimuovono dalle superfici lisce dell’impianto.
Tuttavia, l’ambiente alcalino che si viene a creare può favorire il deposito di complessi di proteine e calcio, calcare e altri depositi di minerali.
Questi depositi possono essere rimossi solo con detergenti acidi (Munginet, prodotto presente nel nostro shop).
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